Ai piedi dei Monti Cimini, Viterbo è una città d'arte notevole per il suo carattere medievale, ancora oggi conservato, i suoi monumenti e le belle fontane che ornano le sue piazze. La visita alla scoperta della "città dei Papi" inizia da Piazza del Plebiscito con il Palazzo dei Priori, l'alta torre civica e l'elegante cortile abbellito da una fontana in peperino.  Si prosegue verso piazza del Gesù dove si trova una delle chiese più antiche di Viterbo e che fu luogo di un omicidio efferato narrato da Dante nella Divina Commedia. La tappa successiva è piazza San Lorenzo: qui sorgono la Cattedrale e il Palazzo Papale, nel Medioevo sede dei Papi e luogo dove si svolse il primo e più lungo Conclave della storia! E' possibile visitare l'aula del Conclave ed affacciarsi dalla magnifica Loggia delle benedizioni. Si arriva poi a San Pellegrino, il quartiere medievale più grande e meglio conservato d'Europa, con i suoi vicoli, i tipici profferli ed angoli pittoreschi. L'imponente Palazzo degli Alessandri domina la piazzetta principale. Per terminare, una visita al Museo del Sodalizio dei Facchini di Santa Rosa, per conoscere l'antica tradizione del trasporto della Macchina di Santa Rosa, patrimonio UNESCO, che si svolge ogni anno la sera del 3 settembre per le vie del centro storico della città.